COUCHER DE SOLEIL

BORDEAUX ROSÉ

2021

Une robe jaune aux reflets orangés, un nez aux notes d’agrumes, de zeste de kumquat, une bouche éclatante, surprenante par ses tanins de noix fraîche, son élégante amertume, des touches épicées. Une belle longueur qui se termine par une rafraichissante salinité.

ELEVAGE
Court en petite cuve inox.
ASSEMBLAGE
100% Sauvignon Blanc
VINIFICATION
Des blancs vinifiés comme des rouges, fermentation avec macération pelliculaire de 4 semaines en cuve béton, pigeages quotidiens.

Protection maximale contre l’oxydation pour préserver la signature aromatique et la minéralité des vins
CONSEILS DE DÉGUSTATION
A l’apéritif ou sur un plateau de fromage, mimolette, parmesan, Coucher de Soleil s’accorde avec de nombreux légumes, une blanquette de veau, encore de nombreux accords mets et vins à découvrir.

29,70€

Catégorie : Nos marques

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